秋に摘むお茶・・・
それは栽培に真心込めた茶農家だけが出逢える、春につづく、
年に一度の、「もう一つのご褒美」です。

毎年ご好評頂いている《秋摘み茶》が、今年も販売開始となりました。

夏を越えてきた茶の樹になかでも樹勢の強い茶の樹は秋にも「新芽」をつけます。
しかし、春先と違ってすべての茶の樹がマチマチに成長するため、すべて「手摘み」となります。

文字通り、一葉一葉を人の手で摘むので大変貴重なのと同時に、
茶農家との信頼関係がなければ、絶対に摘みあげることはできません。

春の新茶との味の違いは、春の新茶は「水色」と「新茶の香り」を楽しむことに対して、
秋摘み茶葉は夏を越えてきた分、「新茶の香り」と「水色」、
そして「しっかりとした味」がのり切った大変希少なものとなっています。

秋の新芽を摘んで限定発売しているお茶屋さん自体ほぼないと思います。
生産農家の皆様方の心のこもった人力のおかげで、数量限定でご提供が可能になります。

この機会に、貴重な秋の旬な味わいをお楽しください。

オンラインショップでもご購入頂けます。
・【季節茶】秋摘み茶（55g）

ぜひこの機会にお試しください。

ご兄弟でEVERY DENIMという国産デニムの生産・販売をされている山脇代表が、
弊社へわざわざ取材に来てくださり、Be iNSPiRED！に掲載いただきました。

25歳の企業家がキャンピングカーで47都道府県を巡り、
『心を満たす生産や消費のあり方』を地域で実践している人を紹介していく企画ということで、
弊社代表矢部のインタビュー記事を掲載していただいております。

果たしてたがうものになったかどうか、、、
彼らが感じてくれた筆圧が公開されていますので、是非読んでいただければと思います。

Be iNSPiRED！#005
『お茶しょ』ってコーヒー飲んでない？
85年続く、宮城の茶屋-三代目に聞いた＂忘れ去れし＂お茶の魅力
EVERY DENIM 山脇の『心を満たす47都道府県の旅』
http://beinspiredglobal.com/yohei-yamawaki-every-denim-47-prefectures-roadtrip-5

【芽生会】、【茶生産農家】、【産地問屋】、
【ボトリング工場のスタッフ】、【茶匠】の５者が一体となって作った自信作である
《茶摘み》がいよいよ販売開始となりました。

６０個の急須を総勢約５０人近い方々の手間をかけて、

１杯１杯しっかりと抽出した約２，０００杯の氷水仕立ての日本茶を

１５時より振る舞わせていただきましたが、

あっという間に銀座へ来られた皆様の手元に渡っていきました。

皆様の喉を身体を潤していただけたと思います。

今年も全国から集まった日本茶に熱い気持ちを持った人たちが

１つ１つ丁寧に氷水で抽出した「氷水仕立て」が本当に大好評でした。

使用したお茶は昨年もご好評頂いた、100g3,000円の日本茶を贅沢に使用しました。

このお茶は、JRトランスイート四季島にご採用されている一番人気の弊社オリジナルブレンドです。

当日お出でいただいた皆様にも大変な好評をいただきました。

※使用したお茶はオンラインショップからもご購入頂けます

JRトランスイート四季島採用「水仙1号」

銀座通連合会の皆様をはじめ、ローターアクトクラブ、虎屋銀座の皆様、

手伝いをして下さったご縁の深い皆様、そしてなにより大変に暑い中、

わざわざ銀座へ足をはこんでくださったお一人おひとりに心より感謝を申し上げます。

この度のドネーションは、全額を銀座通連合会を通して「やっぱ銀座だべ」ブースとして、

西日本豪雨災害で被災された皆様のために寄付させていただきます。

被災されました皆様の１日も早い復興を心より願っております。

一緒に寄り添いたいと思います。

今年で7年目になりますが、本当に有意義なイベント事業です。

日本中心地から、日本茶の美味しさを伝えて参ります。

「やっぱ銀座だべ」というブース名で、

東日本大震災の復興ブースとして育てていただきましたが、

全国から集まる日本茶に熱い気持ちを持った人間が急須を60個使って、

2,000杯のお茶を、JRトランスイート四季島にご採用いただいており、

乗車されたお客様より１番人気をいただいているオリジナルブレンド 「水仙1号」を

１つひとつ丁寧に氷水で抽出した「氷水仕立て」を振る舞います。

使用するお茶は昨年もご好評頂いた、100g3,000円の日本茶を贅沢に使用します。

このお茶は、JRトランスイート四季島にご採用されている一番人気の弊社オリジナルブレンドです。

大変な好評を頂戴しております。

時：　2018年8月5日　15時～17時

場所：銀座目抜き通り　8丁目交差点付近

名称：やっぱ銀座だべ！　ブース

※案内地図番号ですと④番のブース番号です。

公式サイト：http://yukata.ginza.jp/

近隣にお越しの方やお住まいになっておられる皆様、

真夏の東京を涼む「ゆかたで銀ぶら」にお越しください！お待ち申し上げております！

今回振る舞わせて頂く「水仙1号」はオンラインショップからも購入頂けます。

「水仙1号」ご購入はこちらから

 

商品品質

抽出方法は評価の高い現行よりもさらに低温で約1.5倍の時間をかけて、低温長時間抽出を贅沢に施します。

原料となる伊達茶の茶葉は品質を最高のものにするため、生産農家と一緒に相当吟味しました。

先日、緑茶大活用術として取材いただきました。

新茶が始まった5月から、旬を身体に入れて入梅に備えたいものですね。

弊社が15年ほど前から提案、推奨してきました緑茶の氷水仕立て。
弊社の茶葉は、生産農家の取り組みに裏打ちされた非常に濃厚な味と旨味、香りを有します。

オンランショップ：http://www.yabe-en.net/

当店の「伊達茶(煎茶)」と「伊達茶(玄米茶)」が

地方自治法施行令第167条の2第1項第4号の規定に基づき、

宮城県より《新商品特定随意契約制度認定商品》の認定をされました！

当店の取り組みが、宮城県に認められ、

今後、県の機関で利用される可能性がございます。

取り組みについては、実施され次第改めてご報告をさせて頂きます。

※新商品特定随意契約制度についての詳細はこちらよりご確認ください。

「伊達茶」は、長年にわたり、茶葉生産農家、米農家のみなさんとともに育ててまいりました。

100%宮城生まれのお茶です。

茶葉は石巻市桃生産。石巻・追波湾と北上川の川霧、

東北の澄み切った空に輝く太陽の光が育てました。

茶匠矢部園が試行錯誤ながら、深みのある力強い味わいに仕上げました。

また、玄米茶に使用した米は、平成5年の大冷害の時にも奇跡的に実った「かぐや姫」です。

茶葉とこの香しい米との出会いは、極上の玄米茶を産み出しました。

伊達の地のテロワールを、心ゆくまで味わってください。

オンラインショップはこちら
http://www.yabe-en.net/

伊達茶はこちらよりご購入頂けます。
http://www.yabe-en.net/datecya/

弊社商品が取り上げられました。

Japan Brand Collection 2018 宮城・山形版

日本各地の一流店を特集したムック本「Japan Brand Collection 2018（ジャパンブランドコレクション 2018)」の宮城・山形版。(54ページに掲載)

りらく 4月号

宮城県に密着した大人の生活情報誌です。自分の時間をもっと大人風に楽しめるように自分の街をより知ることができるように、地域の人々の声を交えて多彩な提案・発信をしています。(90ページに掲載)

ぜひ、ご覧ください。

矢部園の一年間のお茶づくりの心を映します、

「一芯三葉摘み茶」の限定予約の季節となりました。

「お茶の木は、主が何回畑に足を運んだのかを知っている」といわれるほど、

向き合った農家の愛情をまっすぐに受けて育ちます。

このお茶は、有機肥料にこだわり続け、新芽の一枚一枚を丁寧に手摘みしたもの。

旬の香りの最高品質のお茶を、最高の状態でお届けいたします。

予約期間は、4月30日までとなり、お届けは5月8 日頃となります。

みなさまのご予約、心よりお待ち申し上げております。