10/1に開催させていただいたアクアイグニス仙台で、
パティシエの辻口シェフと和食の笠原シェフのイベントで矢部園茶舗も参加させていただきました。

今回のイベントのテーマは『和』。
それぞれの『技』と『創造性』を活かした、アクアイグニス仙台でしか体験出来ない一日をお過ごしいただきました。

▼プロフィール
辻口博啓シェフ
クープ・デュ・モンドなどの洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ、ショコラティエ。現在はオーナーパティシエ・ショコラティエとして、モンサンクレール（東京・自由が丘）をはじめ、コンセプトの異なるブランドを多数展開。

笠原将弘シェフ
焼鳥店を営む両親の背中を見て育ち、幼少期からさまざまなセンス、技、味覚を鍛えられる。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、実家の焼鳥店を継ぐ。店の30周年を機に一旦店を閉め、2004年9月、恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。

また今回イベントでご紹介させていただいた商品はオンラインショップでもご購入いただけます。

・水仙1号(100g)
・本物の深蒸し茶(100g)
・極上香福(80g)

ぜひこの機会にご賞味ください。